Birra Lupulus Blonde 0,75

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Lupulus Blonde, un nome particolare per questa birra, che si serve di giochi di parole e di accostamenti di immagini emblematiche che ne confermano la voluta ambiguità: il Lupo e il Luppolo. Una delle interpretazioni di questa analogia morfologica accomuna emblematicamente luppolo e lupo, che vivono liberi nelle loro terre senza bisogno dell'uomo. Una seconda è che a quei tempi si era già scoperto che il luppolo era pericoloso per le altre piante, proprio come il lupo lo è per gli altri animali. Già dal nome e dall'etichetta quindi si capisce che la caratteristica principale di questa birra è il luppolo. Tre sono i luppoli utilizzati nella produzione, inoltre nella fase di maturazione vengono aggiunti interi sacchi di fior di luppolo per conferire alla birra un ancora più straordinario aroma e gusto luppolato. Il colore è giallo, la schiuma ricca e persistente. Al naso è speziata con sentori di coriandolo e buccia d'arancia, mentre al gusto è fresca e acida, ma prevale l'amaro del luppolo che "diventa profondo e ti afferra alla gola... come fosse un lupo". 

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